冰毛豆~~~有滋有味健康零食
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炎炎夏日,冰过的毛豆蘸着“瓦萨米”的调料,冰爽中伴着呛辣,绝对让你为之一震…为之倾倒
用料
青芥末 | 适量 |
鲜毛豆 | 500g |
八角 | 2个 |
花椒 | 15粒左右 |
香叶 | 2片 |
盐 | 少许 |
日式酱油 | 适量 |
冰毛豆~~~有滋有味健康零食的做法
鲜毛豆带壳洗净,剪刀去除两边尖头
锅中加入清水,加入八角、花椒、香叶、盐煮开。加入毛豆(水没过豆子就行,煮时不加锅盖)煮开10分钟,煮熟即可,捞出放凉,放冰箱冷冻
日式酱油加点青芥末,配上冻好的毛豆
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