一人食也可以有滋有味的葱油拌面

用料  

一人食也可以有滋有味的葱油拌面的做法  

1. 小葱洗净、切段，留葱绿部分，沥干水分；️蚝油、老抽、生抽按1:2:3的比例混合，拌匀。

2. 冷锅烧油至三层熟，倒入葱绿，小火慢煎，至葱绿变色捞出，油留锅底；️倒入蚝油、老抽、生抽的混合酱料（小心溅油），翻炒。

3. 撒入与蚝油相同分量的糖，至糖化开后，盛出酱料。

4. 锅中放清水，煮面条，煮熟后装盘；️淋上葱油，搅拌即食。

小贴士

️1、倒入混合酱料时，记得远离，毕竟会溅油。
️2、面条最好选择碱水面，久煮不烂，更劲道。
️3、煮面条的时候，加两次凉水，我啥也不知道，啥也不想说，反正就是让面条更好吃。
️4、糖可以根据自己口味来加，少量的糖可以激发鲜味。
️5、葱油可以一次性多做一点备用。