家有两位爱吃没有葱的葱油拌面!
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用料
葱80克 | |
老抽 | 四勺 |
生抽 | 三勺半 |
白砂糖 | 30克 |
油 | 80毫升 |
家有两位爱吃没有葱的葱油拌面!的做法
中大火热锅倒油,调小火放入葱段。葱白不要,味道会怪。
小火煎至葱段变金黄色,注意不能变黑会发苦。
倒入生抽老抽和白糖。南方喜欢甜一点的多放一点糖。搅拌直至葱和油完全融合起泡。
不能让家里两位看见葱段的用细头的筷子把葱段挑出来。
面条加水两次捞起 一人份的拌一勺葱油。撒上熟芝麻!
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