自制葱油、葱油拌面-爱如斯IZEROS

用料  

自制葱油、葱油拌面-爱如斯IZEROS的做法  

1. 安装搅拌刀或者搅拌钩，小葱切断，放入主锅内，加入油，盖上杯盖，设置【25分钟 120度 L档】启动熬制葱油。

2. 从投料口加入酱油老抽和糖，设置【2分钟 120度 L档】煮开。

3. 装入瓶内。

4. 安装搅拌刀，放入面粉、水、盐，安装杯盖，设置【3分钟 2档】揉面。

5. 取出面团揉成团，擀成长舌状，多撒面粉防粘。卷起后擀薄，注意撒面粉防粘。

6. 将面片来回折叠

7. 切成条。

8. 撒面粉，抖散面条，防止粘连

9. 使用搅拌钩配件（不用刷杯子），加入1200克水，设置【18分钟、100度、L档】烹煮，剩余5-6分钟时，打开量杯盖，慢慢放入手擀面，盖上量杯盖，烹煮至结束即可。

10. 面条盛在碗里

11. 放一大勺葱油

12. 拌匀即可开吃啦

13. 超级美味的葱油拌面