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客来美厨师机——南瓜面包

来源:菜肴屋 阅读:2.78W 次
客来美厨师机——南瓜面包的做法步骤图

回婆家过中秋,婆婆给带了个大南瓜,南瓜肉金黄金黄,口感甜糯,但不易储存,于是变着花样消耗南瓜!
原配方

用料  

高筋面粉 400克
奶粉 15克(没有用面粉代替)
鸡蛋 30克
南瓜泥 150克
牛奶 25克
细砂糖 40克
2克
酵母 4克
黄油 30克

客来美厨师机——南瓜面包的做法  

  1. 将南瓜熟后搅成泥状,再放入客来美厨师机中进行搅拌,方法:先低速搅匀,再高速搅到出厚膜!
    水预留些不要全部放,看南瓜泥水份多少来进行适当增减!

    客来美厨师机——南瓜面包的做法步骤图 第2张
  2. 搅出厚膜加软化好的黄油,方法:先低速搅勻,再高速搅到出手套膜,如下图所示:

    客来美厨师机——南瓜面包的做法步骤图 第3张
  3. 膜有弹性且扯出的口子周围平整!

    客来美厨师机——南瓜面包的做法步骤图 第4张
  4. 揉圆面团,盖膜发到两倍大,然后排气,分割,滚圆,整形!

    客来美厨师机——南瓜面包的做法步骤图 第5张
  5. 接着进行二次发酵,发至两倍大,如图:

    客来美厨师机——南瓜面包的做法步骤图 第6张
  6. 最后,烤箱上下火先预热170度,预热好后烤25分左右,貝体看各位烤箱脾气来进行调整!

    客来美厨师机——南瓜面包的做法步骤图 第7张
  7. 成品图,差了点,口感还是不错的!😜

    客来美厨师机——南瓜面包的做法步骤图 第8张
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