旋风酥饼
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用料
面粉 | 克 |
细砂糖 | 克 |
温水 | 克 |
酵母 | 食用油克 |
盐 |
旋风酥饼的做法
1⃣️300克面粉,3克酵母,1勺白糖,110毫升温水,和面揉匀,发酵至两倍大2⃣️300克面粉,150可食用油,1勺食盐,和成一个油面团,分成8份,揉搓成团
3⃣️发好的面均匀排气,同样分成8份,揉搓成团,擀薄后放入油面,像包包子一样包起来
4⃣️按压一下,擀成长方形薄片,折三折好再次擀薄,顺一头卷起,从中间切开,轻轻的按压擀薄一圈圈⭕️
5⃣️放电饼铛,倒油,勤翻面烙至两面金黄
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