新疆烤包子（家庭版）

首先这是我老爸的制作，我是帮他整理上传的！
     新疆人，从来没想到已经有一天会亲手做随手能买到的新疆烤包子！庚子年（2020）超长春假帮我实现了。家庭版！家庭版！家庭版！现有食材，馅料做了九个烤包子，面有剩余烤了馕！

用料  

新疆烤包子（家庭版）的做法  

1. 中筋面粉，牛奶，30克植物油(剩下20克油加入馅料里)，鸡蛋，发酵粉，和面。活好面后发酵20分钟。这里我用面包机和面发酵。

2. 趁着面发酵的时间我们来调肉馅。
   300克羊肉切丁，最好有点肥肉，我这个有点瘦了，所以我加了20克植物油！300克洋葱（新疆人叫皮芽子）也切丁，我依旧懒用了手动搅拌机。

3. 6--8克盐，3克胡椒粉，2克孜然粉，搅拌均匀。

4. 发好的面，下好继子，像叠被子一样包起来。

5. 电饼铛刷油，下铛开火烤制12分钟，每面6分钟。

6. 将电饼铛上铛改为锅盖，这样包子鼓鼓的，胖胖的比较可爱。包子馅鲜香，包子皮脆脆的，趁热开吃。

小贴士

1、份量是两人份，一共做了九个烤包子！
2、面粉是半发酵的，这样有脆脆的口感，并且好消化，面有剩余烤馕了！
3、羊肉七分瘦三分肥包子口感更好，否则加点油；
4、胡椒孜然的比例自己调整，包子上应该刷点鸡蛋液会更漂亮！

所有的美食都在你的厨房里，只要你动手尝试，加油！