杨梅酒（杨梅烧）

老公在外地项目，吃不到杨梅，为他锁住夏天的味道。

用料  

杨梅酒（杨梅烧）的做法  

1. 将容器清洗后，用50度以上的白酒消毒，晾干备用。

2. 准备500g杨梅（无需清洗），但我手快，泡到盐水中去了，只好等晾干杨梅，大家别学我。

3. 把杨梅装到无水无油的容器中，倒上500ml52度白酒。根据个人口味，可加入适量冰糖。

4. 密封，置于阴凉处两个月即可食用。当然放久一些味道会更美好。