鱼胶冻

听说吃鱼胶可以变美哦

用料  

鱼胶冻的做法  

1. 鱼胶清洗干净，然后放锅中蒸，蒸到肉软即可

2. 锅中放料酒和生姜去腥

3. 蒸好后我用水清洗了一些血丝残留，还有一些多余的皮什么的都可以搓出来洗干净

4. 清洗干净后放入保鲜盒或者大碗能装就行，加入矿泉水放入几片柠檬，放进冰箱冷藏泡一个晚上，我的图片是已经泡发好的，柠檬水都倒了

5. 泡好后剪碎

6. 准备好一碗牛奶，我用的是奶粉，矿泉水泡开，三勺奶粉一碗水

7. 准备好六颗红枣，掰成两瓣放入炖盅

8. 把鱼胶和牛奶倒进炖盅

9. 我用电饭锅隔水炖1小时

10. 炖好了拿出来放点冰糖搅拌融化，等凉了倒入准备好的容器里面或者保鲜盒也行，但一定要冷掉哦，分好放进冰箱冷藏一个晚上就好了，我分了四个小罐

11. 早上拿出来一看结冻了，打开都是一股奶香味

12. 开吃了，味道甜甜的，一点也不腥

小贴士

也可以加枸杞，如果不想放这些可以等炖好，凉之后放木瓜或芒果哦