鱼胶冻

三个小子说喜欢吃果冻，变个法子给他们补充营养：鱼胶冻

用料  

鱼胶冻的做法  

1. 用北海苏里兰鱼胶发泡

2. 选择肉厚价格适中鱼胶很关键！

3. 颜色蜡黄才是好胶，老胶！

4. 可以将鱼胶切片

5. 也可以整片发泡，首先你得容器够大

6. 切好的鱼胶
   盖上锅盖大火蒸3分钟，如果是大花胶，肉质很厚的，需要蒸到5至8分钟左右。蒸好的花胶，要卷成一团才算蒸好了。

7. 加入生姜母浸泡24小时最佳，中间至少换2次水，需要纯净水哦！泡到鱼胶膨胀发白即可！
   将鱼胶放进炖盅加入适量纯净水，和适量炼乳，土豪可以选择特仑苏😘
   一起炖2.5小时即可出锅，滤出鱼胶渣可以直接吃掉哈哈！

8. 将过滤好鱼胶导入容器，等凉端进冰箱冷藏即可！

9. 30克鱼胶煮两大碗😍😍😍

10. 看看胶体Q滑爽口，夏天最爱！

11. 加点蜂蜜，味道更为独特

12. 口感真棒

小贴士

鱼胶的作用与功效

改善消化功能

鱼胶中含有丰富的营养物质，且容易本人体消化和吸收，适量吃鱼胶能帮助提高食欲，，能在一定程度上改善人体消化功能，还有防治食欲不振和便秘的作用。

提高智力

鱼胶中丰富的营养物质还有助于促进生长发育，加强脑神经功能，促进思维和智力的发育，对小孩来说可预防小儿发育不良，对老人来说可预防健忘或失眠等。

提高免疫力

鱼胶能为人体提供丰富的氨基酸，有助于促进机体中免疫蛋白的合成，鱼胶中还含有大量胶汁，不仅有补血、活血、止血的作用，还能御寒祛湿，适合体质虚弱的人食用。

美容养颜

鱼胶中含有丰富的胶原蛋白，人的皮肤中就含有大量的胶原蛋白，吃鱼胶有助于改善肌肤松弛、皱纹和干涩，可使皮肤充满活力和弹性。