鱼胶奶冻

慢慢的胶原蛋白，女性的滋补佳品！

用料  

鱼胶奶冻的做法  

1. 将泡好的鱼胶洗净干净，去除黑膜和杂质！

2. 将鱼胶切碎放进炖盅中

3. 大枣用刀刮皮，去核后切碎，放入炖盅！

4. 在炖盅中放入枸杞和冰糖，加入少许水，水刚过鱼胶碎即可！

5. 锅中加入适量水，大火烧开后小火慢炖50分钟

6. 50分钟后，开锅，用小勺轻轻搅拌鱼胶，加入牛奶，盖盖后小火蒸15分钟！

7. 蒸好后关火，用小勺搅拌，凉透后，将炖盅放进冰箱，一晚上城冻！

8. 嫩嫩的奶冻做好啦！

小贴士

1、我的炖盅是250毫升，一根巴掌大的鱼胶就够用！
2、切碎的鱼胶可以更好的出胶！
3、大枣去皮主要是口感好，切碎便于入味
4、蒸好的鱼胶牛奶要在冷却后放入冷藏中一晚即可成冻