双层鱼胶冻

夏天有时间喜欢做一些小冻品！天气炎热！把所有水果饮料等东西冻过后！再来吃都是很爽的！

用料  

双层鱼胶冻的做法  

1. 为了更好的去腥！我选择用姜片煮后的开水泡洗下小鱼胶！然后就切小块！

2. 把红豆/绿豆提前泡开！最好提前一个晚上！这样把豆跟鱼胶炖一起才更糯更粉更香！

3. 加入纯牛奶！有隔水炖就用隔水炖！没有像我这样！直接电饭煲加水直接炖起！两个小时左右！中间不要忍不住就去打开~

4. 有条件！绿豆和红豆分开一起炖！没有就一个个来！这个时候加入适量冰糖一起开炖！

5. 炖后把红豆/绿豆牛奶鱼胶汤开始分装在每个小模型里！凉后直接放冷藏里面！把芒果粒放上面点缀！！

6. 最下面有红豆或者绿豆！然后结冻后在加入另一个花胶牛奶！区分层次！

7. 红豆炖后的牛奶花胶比绿豆要红粉点！

小贴士

冷藏后！鱼胶冻已经非常漂亮完美了！这个时候想要吃的时候！
我用的是小金龙鱼胶！老家沿海！海干货鱼胶新鲜原货！有兴趣可回复我！
最后饮食建议加点柠檬蜂蜜进去！柠檬蜂蜜的酸甜味+香醇的奶香味！真棒！