老友粉丝
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![老友粉丝的做法步骤图，老友粉丝怎么做好吃]( "老友粉丝的做法步骤图，老友粉丝怎么做好吃")
广西南宁人素来喜欢吃老友粉。只可惜现在在北方工作，再也没有机会在外头吃到。今年春节回家学了一下，感觉还不错。现在在外尝试了一下，很棒。
用料
| 酸笋 | 50克 |
| 豆豉 | 一小勺 |
| 小西红柿（或者一个大西红柿） | 6个 |
| 猪肉或肉沫 | 50克 |
| 粉丝 | 1把 |
| 青菜 | 若干颗 |
| 蒜头 | 3小块 |
老友粉丝的做法
先把酸笋在不放油的锅里加热一下下，主要是把酸笋的（臭味）去除，其实我觉得那不是臭味啦。
然后将食材准备好。
![老友粉丝的做法步骤图，老友粉丝怎么做好吃 第2张]( "老友粉丝的做法步骤图，老友粉丝怎么做好吃 第2张")
放入油，蒜头和豆豉翻炒出香味。注意不要糊锅，我就糊了尴尬。。。
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然后加入酸笋
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再加入腌好的肉沫（腌的话，放一点米酒，酱油和盐就好了），并加入4小汤匙的醋，还有小半勺茶匙的盐。
![老友粉丝的做法步骤图，老友粉丝怎么做好吃 第5张]( "老友粉丝的做法步骤图，老友粉丝怎么做好吃 第5张")
忘记拍照了，接着加入水，再加上1小汤匙的酱油，慢煮三分钟
再放入粉丝和青菜，煮熟出锅!
![老友粉丝的做法步骤图，老友粉丝怎么做好吃 第6张]( "老友粉丝的做法步骤图，老友粉丝怎么做好吃 第6张")
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