滋润鱼胶冻
来源：菜肴屋 阅读：2.18W 次
很多人一听到鱼胶都会问会不会很腥?个人觉得如果是炖成汤放点盐巴还是会有点腥味的，但是做成鱼胶冻就完全没有这个顾虑了
用料
| 鱼胶适量 | 片 |
| 水适量 | 克 |
| 冰糖30 | 克 |
| 克 | |
| 红枣4颗 | |
| 枸杞6-8颗 | |
| 百合适量 | |
| 椰子汁200ML |
滋润鱼胶冻的做法
鱼胶红枣百合一起下炖锅炖个60分钟（根据鱼胶的大小调整炖煮时间）我这个是小鱼胶60分钟就可以了
![滋润鱼胶冻的做法步骤图，滋润鱼胶冻怎么做好吃 第2张]( "滋润鱼胶冻的做法步骤图，滋润鱼胶冻怎么做好吃 第2张")
炖好后关火放入冰糖跟枸杞焖个5.6分钟直至冰糖融化，再倒入椰子汁搅拌均匀，装进布丁杯或者保鲜碗，放凉搁进冰箱冰3小时然后就开吃啦
![滋润鱼胶冻的做法步骤图，滋润鱼胶冻怎么做好吃 第3张]( "滋润鱼胶冻的做法步骤图，滋润鱼胶冻怎么做好吃 第3张")
小贴士
这是甜品也是滋补品老少皆宜，特别适合夏天来吃。冰糖根据自己的口味增加或减少。
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