刺柠吉刺梨年糕鱼

王老吉过年新出了一款刺柠吉口味的年糕鱼，年糕鱼，老广们你懂的，主要任务是“扎年”，年三十摆到正月头，寓意年年有余，不一定会吃，就是要供着。但本着不浪费食物的宗旨，我还是在过了元宵后吃掉了。在下厨房的第一条菜谱，一定要独一无二😋

用料  

刺柠吉刺梨年糕鱼的做法  

1. 这个年糕保质期60天。那个鱼拆出来，比普通的年糕鱼深色，我猜大概是加了刺梨和红糖的缘故？

2. 准备好食材，就是一个鸡蛋和年糕。

3. 年糕切3毫米厚的片

4. 鸡蛋打散成鸡蛋液，放入年糕，正反面都要沾上噢。

5. 不粘锅开小火放少许油，锅烧稍微热放入沾上鸡蛋的年糕片开始煎，一面凝固了就翻面。两分钟后用筷子戳一下，如果变很软，而且鸡蛋略焦，就好了，关火起锅。全程小火。

6. 开吃。酸酸甜甜的刺梨年糕很特别，美味~

小贴士

全程小火，不然鸡蛋容易焦。
煎年糕一定要蘸鸡蛋液，不然煎的过程会一直互相黏在一起，最后黏成一坨，让你怀疑人生。不要问我怎么知道的！