清蒸无刺鱼

以前在北方家里做的鱼总是很多刺，就不爱吃。来广东后在饭店和本地朋友家的鱼无刺，清蒸很好吃~
之前不喜欢手腥，这次试着自己做一下。
鲳鱼 鲈鱼 黄花鱼，都没刺~

用料  

清蒸无刺鱼的做法  

1. 处理好的鱼，去鱼腺，用厨房纸巾把表面水份擦干。烧开水，大火蒸8分钟。
   蒸好后倒掉蒸出的水。

2. 葱刨丝，油烧热。葱丝放在蒸好的鱼上，热油淋上。

3. 酱油加糖烧热融化，淋在鱼两侧。