无刺鲫鱼
来源:菜肴屋 阅读:2.73W 次
鲫鱼味道鲜美,可小毛刺让人敬而远之。偶然发现这个无刺鲫鱼方法,分享给小伙伴们,经过这样处理后的鲫鱼,完全吃不出小刺,小朋友吃都毫无负担。吃货的你们快快做起来吧~
用料
鲫鱼 1 | 条 |
无刺鲫鱼的做法
处理干净的鲫鱼
背部每隔0.3㎝左右切一刀,切开就会看到红色三角区(如图),切口深度至完全看到小三角。
经过这个步骤,吃起来完全无小刺。用自己喜欢的方法烹饪。煮汤,红烧,清蒸都可以。我最喜欢的是凉拌。
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