饱足早餐-泰式打抛猪蛋饼

用料  

饱足早餐-泰式打抛猪蛋饼的做法  

1. 备料,没有小西红柿,就拿了甜椒来替代,也很搭喔~甜椒切成小丁,九层塔洗净取叶子部分。

2. 先热油锅炒香猪绞肉,再加入甜椒丁拌炒。

3. 加一大匙小磨坊泰式打抛酱

4. 将酱料与食材拌炒均匀,再丢一点九层塔叶增添香气。 内馅炒好静置备用。

5. 另一个锅子热油锅后,倒入打散的鸡蛋与九层塔,准备制作蛋饼部分。

6. 趁蛋还没全熟盖上现成蛋饼皮。

7. 等蛋汁全熟后翻面,把刚刚准备好的打抛猪倒入,内馅铺成长条状,再小心将蛋饼卷起。

8. 翻卷过程中免不了掉馅,捞起洒在蛋饼上也是一种摆盘~

小贴士

取自小榯厨房