打抛猪（泰式九层塔炒猪肉碎）

用料  

打抛猪（泰式九层塔炒猪肉碎）的做法  

1. 九层塔叶子一堆。西红柿一个切小块，红葱头切末，小米椒切末，猪肉碎450g。

2. 锅底油，红葱头喝小米椒末爆香（那个长长红的是菜椒丝，我这里蒸鱼多了下来放这里了，正常做的话不需要）。

3. 下猪肉碎炒开，边炒边用铲子把猪肉碎捅开，捣碎。

4. 下西红柿，继续捣，同时，鱼露钢勺4勺，老抽1勺，生抽2勺，糖调味勺一勺，柠檬半个挤汁入肉，反复翻炒到西红柿碎烂。

5. 下九层塔，拌匀，起锅。

6. 成品酸辣咸甜，各味俱全，超级简单，喜欢吃米饭的，这道菜不容错过😊