泰式打抛肉

因为疫情今年不能出国玩了，整理电脑翻到去年去泰国的照片，发现我拍了好多张在不同地方吃的打抛肉，突然好想吃这道平民美食。专门跑去东南亚杂货店买了打抛叶，今天专心做了这道菜解解馋。

这道菜不是九层塔能替代的，棕榈糖没有一半糖类那没甜，如果没有可以用红糖代替。

用料  

泰式打抛肉的做法  

1. 油锅炸香蒜蓉，炸出香味加猪绞肉炒香

2. 加蚝油，鱼露，酱油，棕榈糖

3. 起锅之前加小米辣和打抛叶。碎碎念一句，打抛叶不是九层塔，英文叫hot basil. 用九层塔味道不一样。