泰式九层塔炒猪肉碎（打抛猪）
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这道菜名叫 phat kaphrao
用料
| 橄榄油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 酱青 | 适量 |
| 胡椒粉 | 适量 |
| 蚝油 | 适量 |
| 黑酱油 | 适量 |
| 大蒜 | 半粒 |
| 小葱头 | 2个 |
| 水 | 少许 |
| 九层塔 | 适量 |
| 小辣椒 | 适量 |
| 猪肉碎 | 半个饭碗的份量 |
| 荷包蛋 | |
| 白饭 |
泰式九层塔炒猪肉碎（打抛猪）的做法
倒入少许油爆炒已切碎的大蒜和小葱头
![泰式九层塔炒猪肉碎（打抛猪）的做法步骤图 第2张]( "泰式九层塔炒猪肉碎（打抛猪）的做法步骤图 第2张")
再倒入肉碎爆炒，炒散肉碎。加入适量的盐，酱油，胡椒粉，蚝油拌炒。
![泰式九层塔炒猪肉碎（打抛猪）的做法步骤图 第3张]( "泰式九层塔炒猪肉碎（打抛猪）的做法步骤图 第3张")
炒至肉碎熟透，加入水，小辣椒与九层塔继续拌炒
![泰式九层塔炒猪肉碎（打抛猪）的做法步骤图 第4张]( "泰式九层塔炒猪肉碎（打抛猪）的做法步骤图 第4张")
炒至九层塔香味散发，加点黑酱油上色，即可上盘
![泰式九层塔炒猪肉碎（打抛猪）的做法步骤图 第5张]( "泰式九层塔炒猪肉碎（打抛猪）的做法步骤图 第5张")
煎个荷包蛋，配上白饭，完美绝配！
![泰式九层塔炒猪肉碎（打抛猪）的做法步骤图 第6张]( "泰式九层塔炒猪肉碎（打抛猪）的做法步骤图 第6张")
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