泰式打抛猪肉末 ผัดกะเพราหมูสับ

用料  

泰式打抛猪肉末 ผัดกะเพราหมูสับ的做法  

1. 小米辣、大蒜切末。圣女果切半。九层塔摘叶去梗。白洋葱切丝。

2. 起锅热油，加小米辣、蒜末炒香。

3. 加猪绞肉炒散变白后，加入鱼露、生抽、椰糖。

4. 加圣女果、白洋葱炒软。

5. 加九层塔炒几下，出锅！

小贴士

打抛就是泰国罗勒，看了好多资料说九层塔就是泰国罗勒，不知正确与否，起码打抛不是做青酱用的罗勒（叶子鼓起来的那种）。因淘宝最好买的就是罗勒和九层塔，所以建议买九层塔就好。