北海道西瓜🍉吐司（直接法）
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用料
| 牛奶 | 100克 |
| 全蛋 | 1个 |
| 蛋清 | 1个 |
| 淡奶油 | 80克 |
| 细砂糖 | 45克 |
| 全脂奶粉 | 15克 |
| 低粉 | 30克 |
| 高粉 | 270克 |
| 三能吐司模 | 1个 |
| 耐糖酵母 | 5克 |
| 红曲粉 | 适量 |
| 抹茶粉 | 适量 |
| 海盐（食盐也可以） | 4克 |
北海道西瓜🍉吐司（直接法）的做法
将所有材料放入面包机或者手工和面到完全扩展阶段（即我们常说的手套膜阶段），放在温暖处发酵到两倍大，之后取出发酵好的面团取出分成三份，醒面30分钟，其中一份面团稍大于其他两个，用作后面加入红曲粉的部分作为西瓜瓤。
![北海道西瓜🍉吐司（直接法）的做法步骤图 第2张]( "北海道西瓜🍉吐司（直接法）的做法步骤图 第2张")
加入抹茶粉，红曲粉，松弛15分钟
![北海道西瓜🍉吐司（直接法）的做法步骤图 第3张]( "北海道西瓜🍉吐司（直接法）的做法步骤图 第3张")
将面团揉成略短于吐司模的长面团，用白色面团包住红色红色面团，最后用绿色面团包住白色面团，放入吐司模具中，进行二次发酵（这一步忘记拍照了）
进行二次发酵到七分满
![北海道西瓜🍉吐司（直接法）的做法步骤图 第4张]( "北海道西瓜🍉吐司（直接法）的做法步骤图 第4张")
175度烤30分钟，出炉冷凉，切成西瓜片模样
![北海道西瓜🍉吐司（直接法）的做法步骤图 第5张]( "北海道西瓜🍉吐司（直接法）的做法步骤图 第5张")
![最正宗的[北海道吐司]直接法做法大全，[北海道吐司]直接法的详细做法](https://i1.caiyaowu.com/c53cd24ea58f445bd9b4e9/dc62/d937/dc62d74ffdc81102d5b2b0bf69e0430057c20af43ca487400492435eebf9611cf11fe899bef2711e756d-s.jpg)
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