白葡萄酒烧斑节虾
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![白葡萄酒烧斑节虾的做法步骤图，怎么做好吃]( "白葡萄酒烧斑节虾的做法步骤图，怎么做好吃")
斑节虾个头比较大
白灼、煎或芝士焗都很好
用料
| 白葡萄酒 | 半杯（约80ml） |
| 姜 | 5-6片 |
| 竹节虾 | 6只 |
| 白胡椒粉 | 1勺 |
白葡萄酒烧斑节虾的做法
竹节虾剪去虾须，开背去虾线，洗净备用。
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姜切片，酒准备约半杯（这里是桃红葡萄酒，有甜白葡萄酒更好）
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锅热倒油，竹节虾中小火煎1分钟左右
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一面煎30秒换另一面
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煎好后倒入葡萄酒和姜片，可略撒白胡椒粉
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中小火焖烧约3-5分钟，收干汁
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鲜香味浓
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