滋补暖身的酱香羊蝎子
来源：菜肴屋 阅读：1.46W 次
最近连着下了一周的雨🌧️
好冷啊☔️
要穿秋裤了
在家炖一锅香喷喷的羊蝎子🍲
暖和暖和
用料
| 羊蝎子 | 1000g |
| 洋葱 | 1个 |
| 干辣椒 | 5个 |
| 姜 | 5片 |
| 香菜 | 5根 |
| 八角 | 5个 |
| 蒜🧄 | 2头 |
| 花椒 | 20粒 |
| 香叶 | 5片 |
| 甜面酱 | 3勺 |
| 豆瓣酱 | 2勺 |
| 生抽 | 20g |
| 老抽 | 10g |
| 料酒 | 20g |
| 油 | 30克 |
滋补暖身的酱香羊蝎子的做法
羊蝎子泡水冲洗干净，冷水下锅，水沸后捞出沥干
![滋补暖身的酱香羊蝎子的做法步骤图 第2张]( "滋补暖身的酱香羊蝎子的做法步骤图 第2张")
热锅凉油放洋葱丝、姜片、大蒜、香菜、干辣椒、八角、花椒、香叶炒香
![滋补暖身的酱香羊蝎子的做法步骤图 第3张]( "滋补暖身的酱香羊蝎子的做法步骤图 第3张")
把甜面酱、豆瓣酱、生抽、老抽混合均匀
![滋补暖身的酱香羊蝎子的做法步骤图 第4张]( "滋补暖身的酱香羊蝎子的做法步骤图 第4张")
倒入锅里翻炒
![滋补暖身的酱香羊蝎子的做法步骤图 第5张]( "滋补暖身的酱香羊蝎子的做法步骤图 第5张")
炒香👆
![滋补暖身的酱香羊蝎子的做法步骤图 第6张]( "滋补暖身的酱香羊蝎子的做法步骤图 第6张")
加入羊蝎子
![滋补暖身的酱香羊蝎子的做法步骤图 第7张]( "滋补暖身的酱香羊蝎子的做法步骤图 第7张")
倒入料酒
![滋补暖身的酱香羊蝎子的做法步骤图 第8张]( "滋补暖身的酱香羊蝎子的做法步骤图 第8张")
翻炒均匀
![滋补暖身的酱香羊蝎子的做法步骤图 第9张]( "滋补暖身的酱香羊蝎子的做法步骤图 第9张")
加热水，没过羊蝎子
![滋补暖身的酱香羊蝎子的做法步骤图 第10张]( "滋补暖身的酱香羊蝎子的做法步骤图 第10张")
大火煮沸，转小火炖煮一个半小时左右，煮到软烂即可
![滋补暖身的酱香羊蝎子的做法步骤图 第11张]( "滋补暖身的酱香羊蝎子的做法步骤图 第11张")
出锅
![滋补暖身的酱香羊蝎子的做法步骤图 第12张]( "滋补暖身的酱香羊蝎子的做法步骤图 第12张")
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