开洋黄瓜
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开洋就是我们俗称的虾米,与黄瓜拌在一起算是点晴之笔,黄瓜清脆虾米鲜香~
用料
黄瓜1根 | |
虾米20粒 | |
盐1茶匙 | |
蒜4瓣 | |
生抽1勺 | |
香菜1棵 | |
醋2勺 | |
白糖半勺 | |
剁椒1勺 | |
开洋黄瓜的做法
海米用用温水泡发至软
使用前沥干水分
黄瓜洗净,用刀拍散
再切成小块
香菜切碎
大蒜拍扁后剁成碎末
将所有食材放入稍大容器
加入剁椒
生抽,米醋
盐,鸡粉
最后淋上香油
将食材与调料拌匀装盘即可~
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