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白萝卜炖羊蝎子(滋补清淡汤)

来源:菜肴屋 阅读:2.39W 次
白萝卜炖羊蝎子(滋补清淡汤)的做法步骤图

上次做的红油羊蝎子剩了几块,今天买了白萝卜,冬天了,做个汤吧。

用料  

羊蝎子 半斤
白萝卜 一根
香叶 2片
2片
大葱 半根
1勺
5克
冰糖 10克

白萝卜炖羊蝎子(滋补清淡汤)的做法  

  1. 羊蝎子冷水三个小时泡出血水。冷水下锅焯水。

    白萝卜炖羊蝎子(滋补清淡汤)的做法步骤图 第2张
  2. 去掉浮沫,保留原汤倒入电锅内。

    白萝卜炖羊蝎子(滋补清淡汤)的做法步骤图 第3张
  3. 加入切好的白萝卜。

    白萝卜炖羊蝎子(滋补清淡汤)的做法步骤图 第4张
  4. 准备香料,枸杞,桂皮,香叶,小茴香,花椒,甘草。

    白萝卜炖羊蝎子(滋补清淡汤)的做法步骤图 第5张
  5. 锅内放姜两片,葱段,点一些生抽,放几块冰糖。我还放了两个大枣。

    白萝卜炖羊蝎子(滋补清淡汤)的做法步骤图 第6张
  6. 炖煮一个小时左右,出锅放盐,葱花,香菜就可以食用了。

    白萝卜炖羊蝎子(滋补清淡汤)的做法步骤图 第7张

小贴士

滋补汤类,香料根据自己家里的调料进行调整,有条件的有矿的放人参天麻什么的都可以哈。

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