滋补白萝卜羊肉汤

手残党也能毫无压力的最简单羊肉汤做法，冬天喝美滋滋

用料  

滋补白萝卜羊肉汤的做法  

1. 所有材料都在这里了 我桂皮用完了所以用了一点香叶 都可以的

2. 白萝卜切滚刀块 羊肉切滚刀块
   

3. 先拿一口锅坐上凉水 放入羊肉 八角桂皮姜 一点白酒 开大火 煮沸 目的是把羊肉里的血水逼出来，另外这时候烧一壶开水备用。

4. 煮到羊肉变色，捞出来，这一步很重要，捞出来放在盆子里，用自来水冲洗几遍 把血沫洗干净，姜和八角这些不要扔 一起冲洗即可。

5. 冲洗好的羊肉垫底放在砂锅里，上面铺好白萝卜，注入开水，大火煮开，转中火二十分钟，再转小火二十五分钟。

6. 煮汤期间，把香菜和蒜苗切碎。

7. 汤煮好后按自己的口味加一点盐和胡椒粉，香菜这些一定要放在小碗里 不要直接加在汤里。如果加在汤里再要热的话会破坏汤的鲜味。