『清炖羊肉汤』无调料高压锅版清炖羊蝎子，适合孕妇补充营养的白羊汤

羊肉最补，也最鲜美。不放调理的清炖是最能品尝到羊肉鲜美的方法，也适合孕妇产妇补充营养。

用料  

『清炖羊肉汤』无调料高压锅版清炖羊蝎子，适合孕妇补充营养的白羊汤的做法  

1. 切块焯水：羊肉排骨，羊蝎子更好。先用清水浸泡1-2个小时。然后冲洗干净，【冷水下锅】一定要冷水下锅，开火加热后不断瓢出血沫，要勤快哦，直到煮沸后把血沫瓢干净

2. 重点，这个焯羊肉的水，不要扔掉，这个是原汤，煮肉要用的（所以焯水前用冷水浸泡冲洗干净很有必要），用焯水的原汤味道会更浓香。

3. 捞出肉，用冷水冲洗两遍，洗去肉上面的血沫，用冷水洗会让羊肉变的紧致口感好。

4. 用过滤网布，把步骤2留下的原汤过滤干净倒进肉锅里

5. 如果原汤不够再加清水，整体水量超过肉骨头一点就可以，放一半量的盐，目的是肉进味，开锅后再放一半，当然也可以都当最后开锅放盐

6. 高压锅45分钟，自然放气。起锅完成

7. 最后，捞出掉羊汤煮点面条，那叫一个美味。

小贴士

来一大碗，放点香菜，完美了。