当归黄芪羊蝎子滋补汤
来源：菜肴屋 阅读：7.27K 次
冬日温补良品
特别加入甘蔗，可以润燥，平衡羊肉的温热
用料
| 羊蝎子 | 适量 |
| 山药 | 半根 |
| 当归 | 2片 |
| 黄芪 | 8片 |
| 枸杞 | 5粒 |
| 红枣 | 5颗 |
| 姜片 | 4片 |
| 葱段 | 4段 |
| 甘蔗 | 3段 |
| 胡椒粉 | 适量 |
当归黄芪羊蝎子滋补汤的做法
准备配料，切好放置一旁备用。
![当归黄芪羊蝎子滋补汤的做法步骤图 第2张]( "当归黄芪羊蝎子滋补汤的做法步骤图 第2张")
准备羊蝎子6块，置于冷水中浸泡2小时，去除血水。
![当归黄芪羊蝎子滋补汤的做法步骤图 第3张]( "当归黄芪羊蝎子滋补汤的做法步骤图 第3张")
冷水下锅，加入葱姜，少许料酒，煮开，撇去血沫。
![当归黄芪羊蝎子滋补汤的做法步骤图 第4张]( "当归黄芪羊蝎子滋补汤的做法步骤图 第4张")
将所有食材(除了红枣和枸杞)放入炖盅，加入热水。
![当归黄芪羊蝎子滋补汤的做法步骤图 第5张]( "当归黄芪羊蝎子滋补汤的做法步骤图 第5张")
慢炖2.5小时，放入红枣和枸杞，再炖0.5小时就可以了。
![当归黄芪羊蝎子滋补汤的做法步骤图 第6张]( "当归黄芪羊蝎子滋补汤的做法步骤图 第6张")
成品！
![当归黄芪羊蝎子滋补汤的做法步骤图 第7张]( "当归黄芪羊蝎子滋补汤的做法步骤图 第7张")
小贴士
一定要加甘蔗哦
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