清香爽口的广东青团

清明节前的一个星期，学校布置了巧手做青团的作业，于是便买好了做青团需要用到的材料就开始陪小朋友动手做了，自己动手，丰衣足食！

用料  

清香爽口的广东青团的做法  

1. 先把需要的糯米粉粘米粉白糖花生油小苏打称重备用，熟花生和白芝麻放破壁机打成粉碎加入160克白糖翻拌均匀作馅料备用。

2. 把艾草清洗干净。

3. 起锅烧水，把艾草放进锅里，再放两勺食用小苏打粉，让艾草保持青绿，煮3分钟后捞起来清洗两次，去除苦涩味，拧干水分。

4. 把拧干水分的艾草放破壁机里加入80克白糖和适量的热水（没过艾草的量），按破壁功能把艾草打成艾草汁。

5. 盘子里倒入糯米粉和粘米粉，再把打好的艾草汁分两三次倒入盘中，再倒入花生油。

6. 用手揉成光滑的粉团备用。

7. 把粉团转移到桌子硅胶垫上继续揉到更光滑。

8. 用手拧一个小粉团，压扁。

9. 放入满满的馅料。

10. 把口收起来，再用双手揉成一个圆球。

11. 这就做好了。

12. 放面包纸上，摆好在蒸盘里。

13. 这就做好了，简单吧？

14. 总共做出来有25个。

15. 锅里烧开水，放上青团蒸20分钟。

16. 拿出来晾晾。

17. 蒸熟后的青团颜色会比没蒸之前要深一些。

18. 咬一口，哇，好甜，好好吃哦。

19. 你看，小朋友吃自己亲手做的青团吃得多开心！

小贴士

照着步骤做就没错了，这是我们家第1次做青团，几乎全部都是小朋友自己包的，因为小朋友的手比较小，所以力气不够大，所以做出来皮有点厚，如果大家想薄一点，就用力皮压扁一点就可以了，传统节日做应节食物，真的非常有意义，包法就跟汤圆一样简单！