三汁酱爆北极贝

用料  

三汁酱爆北极贝的做法  

1. 北极贝、青椒和葱姜蒜切粗丝。白糖、生抽、耗油、鱼露和淀粉调成一碗酱汁。

2. 锅中放底油烧热，放入葱姜蒜和青椒炒至青椒变软。

3. 放入北极贝和酱汁翻炒至酱汁收干即可。

小贴士

1、北极贝可以生吃，所以不用炒太久。
2、北极贝有水分，所以酱汁里面不用放水。
3、三种酱汁的咸味已经足够，不用放盐。