西芹炒北极贝

做法简单，好吃有特色。

用料  

西芹炒北极贝的做法  

1. 西芹去筋膜。

2. 所有用料

3. 增加盘饰

4. 银杏冷水下锅

5. 2克盐，3克糖，5克油。

6. 水开西芹下锅，出锅，加北极贝，

7. 锅加高汤，2克盐3克糖，2克味精，原料下锅，勾薄芡，淋油，装盘。

8. 盘饰

小贴士

过水要加糖和油，北极贝加热时间要极短。