超简易快手菜——清蒸多宝鱼(无油)
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很快就要过年了,年夜饭不可少鱼,下面教大家一款完全无油,又超级简便的大菜——清蒸多宝鱼,配料极其简单,做法极其简单,口味可不差。
用料
多宝鱼 | 1条(约600g) |
姜 | 10g |
蒸鱼豉油 | 30g |
小葱 | 1根(约6g) |
超简易快手菜——清蒸多宝鱼(无油)的做法
多宝鱼一条(约600g左右)去内脏及塞,洗净擦干,抹上5g料酒,摆上10g姜片,放入盘子入蒸锅。
大火蒸12分钟后,取出鱼,将生姜去掉,将鱼蒸出的汤汁全部倒掉,鱼身上淋上30g蒸鱼豉油。
再继续大火蒸一分钟,就可以出锅了,切上6g小葱上桌。
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