清蒸鲽鱼（多宝鱼）
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![清蒸鲽鱼（多宝鱼）的做法步骤图]( "清蒸鲽鱼（多宝鱼）的做法步骤图")
用料
| 金鲽鱼（多宝鱼） | 1条 |
| 姜 | 3片 |
| 葱 | 半根 |
| 蒸鱼豉油 | 2勺 |
| 剁椒 | 3勺 |
| 食用油 | 适量 |
| 料酒 | 2勺 |
清蒸鲽鱼（多宝鱼）的做法
金蝶鱼处理好洗净，两面切花刀，放料酒、葱丝腌制一小时。
![清蒸鲽鱼（多宝鱼）的做法步骤图 第2张]( "清蒸鲽鱼（多宝鱼）的做法步骤图 第2张")
取干净的盘子，底部放三片生姜。
![清蒸鲽鱼（多宝鱼）的做法步骤图 第3张]( "清蒸鲽鱼（多宝鱼）的做法步骤图 第3张")
放腌制好的鲽鱼，加入姜丝、剁椒。放入蒸锅，盖上锅盖，大火开始蒸，上汽之后蒸五分钟即可关火。
![清蒸鲽鱼（多宝鱼）的做法步骤图 第4张]( "清蒸鲽鱼（多宝鱼）的做法步骤图 第4张")
蒸好的鲽鱼撒上葱花，淋上蒸鱼豉油，再浇上热油就可以开吃啦～～～
![清蒸鲽鱼（多宝鱼）的做法步骤图 第5张]( "清蒸鲽鱼（多宝鱼）的做法步骤图 第5张")
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