超级简单的清蒸多宝鱼
来源：菜肴屋 阅读：3.25W 次
多宝鱼肉嫩无刺，儿童最爱！蒸鱼最好不要放在碟子中蒸，会有很多水！
用料
| 多宝鱼 | 1条 |
| 葱 | 3根 |
| 姜 | 数片 |
| 料酒 | 3勺 |
| 酱油 | 适量 |
| 花生油 | 适量 |
超级简单的清蒸多宝鱼的做法
生姜切薄片，葱切段，将姜片压在葱上一起切成丝，清水中泡至葱丝发卷
![超级简单的清蒸多宝鱼的做法步骤图 第2张]( "超级简单的清蒸多宝鱼的做法步骤图 第2张")
用上一步的葱姜水泡10分钟多宝鱼去腥
![超级简单的清蒸多宝鱼的做法步骤图 第3张]( "超级简单的清蒸多宝鱼的做法步骤图 第3张")
锅中放适量清水，加入料酒，鱼放在蒸架上（这里我是让鱼肚子朝上，后期直接盖上碟子用盖在鱼上面，用隔热手套快速捏住碟子和蒸架快速翻过来😂）大火蒸9-10分钟
![超级简单的清蒸多宝鱼的做法步骤图 第4张]( "超级简单的清蒸多宝鱼的做法步骤图 第4张")
最后姜葱姜丝铺在鱼上，淋上适量酱油，锅中烧热花生油，待油冒烟无生油味，将热油快速淋上去，完成
![超级简单的清蒸多宝鱼的做法步骤图 第5张]( "超级简单的清蒸多宝鱼的做法步骤图 第5张")
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