清蒸泡椒鲈鱼（不吃鱼到喜欢吃鱼）超级简单
来源：菜肴屋 阅读：2.93W 次
超级简单做法，0经验都会！
用料
| 蒸鱼豉油 | 一次性杯子1/3杯 |
| 鲈鱼 | 1条1斤左右 |
| 姜 | 4-5片 |
| 油 | 2勺 |
| 泡椒 | 10个左右 |
| 蒜 | 3-4瓣（随意） |
| 葱 | 4-5根 |
| 盐 | 不用放盐 |
清蒸泡椒鲈鱼（不吃鱼到喜欢吃鱼）超级简单的做法
鲈鱼处理好，花刀打好（一般卖鱼那已经做好）
![清蒸泡椒鲈鱼（不吃鱼到喜欢吃鱼）超级简单的做法步骤图 第2张]( "清蒸泡椒鲈鱼（不吃鱼到喜欢吃鱼）超级简单的做法步骤图 第2张")
泡椒，蒜，葱，切好，姜切丝
![清蒸泡椒鲈鱼（不吃鱼到喜欢吃鱼）超级简单的做法步骤图 第3张]( "清蒸泡椒鲈鱼（不吃鱼到喜欢吃鱼）超级简单的做法步骤图 第3张")
放少量的油，姜，蒜爆香，再下入泡椒
![清蒸泡椒鲈鱼（不吃鱼到喜欢吃鱼）超级简单的做法步骤图 第4张]( "清蒸泡椒鲈鱼（不吃鱼到喜欢吃鱼）超级简单的做法步骤图 第4张")
下入泡椒10秒左右，倒入1/2杯蒸鱼豉油，等蒸鱼鼓油冒泡，图这样，倒入
![清蒸泡椒鲈鱼（不吃鱼到喜欢吃鱼）超级简单的做法步骤图 第5张]( "清蒸泡椒鲈鱼（不吃鱼到喜欢吃鱼）超级简单的做法步骤图 第5张")
倒入鱼上，鱼会烫起来，没事，放入蒸锅
![清蒸泡椒鲈鱼（不吃鱼到喜欢吃鱼）超级简单的做法步骤图 第6张]( "清蒸泡椒鲈鱼（不吃鱼到喜欢吃鱼）超级简单的做法步骤图 第6张")
冷水下蒸锅，大火蒸10-12分钟
![清蒸泡椒鲈鱼（不吃鱼到喜欢吃鱼）超级简单的做法步骤图 第7张]( "清蒸泡椒鲈鱼（不吃鱼到喜欢吃鱼）超级简单的做法步骤图 第7张")
散入香葱，出锅！如果香葱想吃熟一点就在蒸锅中散入，盖上焖1分钟，端碟上桌！
！！！！吃鱼，一定要配上鱼下面的料汁吃才好吃！！！！！![清蒸泡椒鲈鱼（不吃鱼到喜欢吃鱼）超级简单的做法步骤图 第8张]( "清蒸泡椒鲈鱼（不吃鱼到喜欢吃鱼）超级简单的做法步骤图 第8张")
小贴士
看鱼的大小，调整蒸鱼时长一般15分钟左右，蒸太久鱼肉老了，不好吃！
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