火腿肠包

用料  

火腿肠包的做法  

1. 酵母5克，白糖60克，鸡蛋60克，牛奶200克，1分钟/速度3 ，充分混合
   
   加入400克高筋面粉，3克盐，20秒/速度由1慢慢转到6 ，混合后，揉面模式2分钟
   
   揉好
   
   加入60克黄油，黄油要提前拿出来软化
   
   揉好

2. 加入60克黄油，黄油要提前拿出来软化
   
   揉好
   
   手工揉圆，放进容器发酵至两倍大
   
   将面团分成12等份，面团如果粘手，可以手抹点黄油
   
   盖上保鲜膜，醒发15分钟
   
   造型，加入馅料
   
   做两种馅料，整型
   
   烤箱放入一碗温开水，发酵20分钟

3. 发酵好，刷蛋液，这时候碗拿出来，烤箱预热，上下火180度
   
   刷好蛋液，撒上芝麻
   
   撒上芝士条加火腿丁，放入烤箱，上下火180度20分钟
   
   烤好出炉，一个字：绝！