火腿肠包子
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很喜欢吃包子,但是做不了复杂的,就参考了下厨房的做馒头方法再自己改良一下,发现还蛮好吃的,我是怎么简单怎么来。发这个是记录做法,下次忘了可以看。
用料
火腿肠 6 | 根 |
盐 6 | 克 |
低筋面粉500 | 克 |
酵母 5 | 克 |
纯牛奶 250 | 克 |
水30毫升 | |
糖 10克 | |
火腿肠包子的做法
做的时候没拍照,只拍了成品图。 1、倒小半碗牛奶加入发酵粉搅拌溶解 2、把水跟糖、盐混合溶解 3、把加了发酵粉的牛奶倒入面粉内,再倒剩下的牛奶,用手揉到没有水分,再加入混合了糖盐的水(水是分三次加入的,看面团的吸收情况)继续揉面,揉到光滑,大概揉了十多分钟,切成剂子,做成自己想要的包子模样,我挑简单的做。
4、做好后就准备让其发发酵(看天气,刚好最近温度不到二十,我就用微波炉预热两分钟后把做好的包子放进去发酵,大概半个钟)等膨胀的差不多就放锅里冷水蒸十分钟,再关火焖两分钟。
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