干烧鲫鱼 鲈鱼 非常简单 味道也很好 喜欢吃辣的不要错过

最近孩子的爸喜欢上了钓鱼 天天各种钓 鲈鱼 鲤鱼 鲫鱼 天天吃鱼 还好我比较喜欢吃 所以在家只负责做 最近太懒了 菜谱没有更新，夏天慢慢来临之际 喜欢吃鱼的 喜欢吃辣的 可以试试这样做 来一杯啤酒配一起 那滋味肯定舒服 😌

用料  

干烧鲫鱼 鲈鱼 非常简单 味道也很好 喜欢吃辣的不要错过的做法  

1. x 把鱼杀了以后在鱼身体上划两个口子 用盐还有胡椒粉 在身体上摸一下 多一点盐也没有关系 最好给鱼按摩一下 然后用葱姜泡一下水倒进去鱼里面 腌制10分钟 然后拿出来放盘子里面 把水倒掉 拍一点红薯淀粉 上油锅里面炸 炸到两边金黄捞出备用

2. 然后把泡的小米辣切碎 还有泡豇豆切碎 还有五花肉 我没有五花肉我用的自己炸的酥肉 也非常好吃 ，姜切碎 蒜切碎 葱切段 把酥肉倒进去油里面炒一下 然后把八角香叶还有花椒倒进去然后在把辣椒 豇豆还有蒜末姜 倒进去一起翻炒一下 然后加入豆瓣酱炒匀 炒出来香味 然后加入开水 火不要太大了 要不然炒黑了 不好看了

3. 然后倒入生抽两勺 还有老抽一勺 还有鸡精一勺 我尝了一下味道 合适没有放盐因为我用的自己泡的 泡辣椒 泡豇豆 所以有盐味 把鱼放进去 盖上锅盖 小火烧 中途还翻一下身体 喜欢汤的就不要收汁太干 喜欢很干的 就多烧一会 也可以把鱼弄在盘子里面锅里面剩下一点汤烧干了浇上去鱼里面 。喜欢辣的就多一点泡小米辣 不喜欢烧放一点 看自己多少鱼 自己调节一下 最后弄一点葱 或者香菜放上去也可以 非常入味 也可以弄一点面条进去 超级辣 超级安逸 哈哈哈哈哈

4. 来一罐啤酒🍻

小贴士

根据自己多少鱼自己调节一下调味料