自己在家也能煎牛排 而且味道不错哦 很简单

用料  

自己在家也能煎牛排 而且味道不错哦 很简单的做法  

1. 我用的西冷牛排，一定要原切的。
   两块前一天晚上取出放冰箱冷藏解冻。
   第二天早上取出。

2. 对牛排进行外表清洗（总觉得不洗会不放心，其实也可以不洗）

3. 用厨房纸吸去牛排上的血水

4. 腌制：黑胡椒，海盐（我用的家用盐），20分钟左右。

5. 煎：不煎锅底刷一层橄榄油（我刷的食用油），加热，将牛排放入锅中煎，10s中左右翻面，注意将四周的边边也煎一下。
   期间不停翻面，并按牛排来确认熟度，因为给孩子吃所以我煎8-9分熟。

6. 冷却：煎好的牛排冷却3-5分钟。
   

7. 切：我用切菜的刀切完后再在牛排上撒点黑胡椒，再吃的时候根据口感需要再选择是否沾黑椒酱。