在家也能自己做的春饼

家里娃喜欢吃的一道菜，做法也简单。我这些是娃和姥姥两个人的量

用料  

在家也能自己做的春饼的做法  

1. 水+面，揉成光滑面团，醒20分钟

2. 醒好后的面团切成等大的剂子

3. 擀成圆行饼皮，薄厚跟饺子皮一样就行

4. 放一旁刷油，整张皮都要刷上

5. 第二张面皮落上一样重复上一步骤，一张面皮一层油，我这是13张面皮放一起，可以落15张

6. 拿起落好的面皮，把周围捏紧

7. 然后用手压面皮，压平，是为了下一步把面皮在二次扞薄做准备

8. 手压完了饼皮，开始扞，如果想吃薄的，就把饼皮扞大。比刚落起来时候的大小要大上很多

9. 然后装盘放到蒸锅上，上汽蒸12分钟

10. 出锅后把每张揭开，就是春饼喽，最完美的就是卷土豆丝。