自己在家也能卤出来的周黑鸭
来源:菜肴屋 阅读:3.11W 次
自己在家也可以做出来的周黑鸭,不妨卤上一锅,痛痛快快的吃上一顿
视频版-戳作品观看📩
用料
鸭货 | 锁骨鸭脖鸭掌 |
蔬菜 | 喜欢的蔬菜 |
姜 | 3片 |
啤酒 | 1瓶 |
花椒 | 1把 |
麻椒 | 1把 |
辣椒 | 4个 |
冰糖 | 1把 |
老抽 | 2大勺 |
香料 | 图片上 |
自己在家也能卤出来的周黑鸭的做法
洗好的鸭货,焯水(水里放姜片)
锅内放油,下入鸭货,翻炒,锁住水份
加入一罐啤酒,如果啤酒的水量不够,再补一点清水进来
加入香叶、八角、草果、砂仁、山奈、白芷放进调料包里
加入一大勺花椒一大勺麻椒。4颗辣椒,喜欢辣可以多放一些
一把冰糖,两大勺生抽
关盖煮15分钟
放入喜欢的蔬菜,煮10分钟
开盖大火收汁
放凉以后,开吃,味道真的很赞
#周黑
热门内容
大家都在看
最近更新