芹菜豆干肉丝（清炒）
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清淡却入味，夏天很好的饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜。
用料
| 肉丝 | 适量 |
| 豆干 | |
| 芹菜 | |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 姜 | 3片 |
| 盐 | 适量 |
| 油 | 少量 |
芹菜豆干肉丝（清炒）的做法
因为用的超市买的肉丝，只需腌一下就好。（也可以自己切肉丝，加调料腌几分钟就行）豆干、芹菜切丝备用。蒜、姜切末备用。
豆干、芹菜依次过沸水，沥干备用。（豆干最好用凉水淋一下）
锅中加入适量油烧热，加入肉丝，熟后捞出备用。再加入少量油，爆香姜蒜末，加入芹菜豆干快速翻炒几下后加入肉丝，继续翻炒几下加适量盐即可出锅。
小贴士
少油、少盐
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