炼乳牛肉松早餐包

用料  

炼乳牛肉松早餐包的做法  

1. 将液体和面粉混合揉成团盖上保鲜膜，放冰箱冷藏三小时以上。

2. 将面团取出剪碎，加入溶解好的酵母，糖，黄油，和面机揉15分钟后加入3g盐再揉五分钟取出，测一下面温，26摄氏度，刚好。
   
   

3. 此时面团的状态，手套膜出来啦。

4. 揉成团醒发15分钟后，分成12等份，每份60g左右。并包入牛肉松再次揉成团。

5. 放入烤箱再次醒发1小时。醒发好后刷上全蛋液，撒上黑芝麻。

6. 上火160℃，下火180℃20分钟。