街边小吃:铁板豆腐,自己在家也能做,味道一点不逊色
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我家孩子很爱吃豆腐,不管是红烧还是铁板~这个方子转自烟火食光
用料
食材:豆腐1块 | |
葱花 | |
蒜蓉辣酱 | |
蚝油 | |
生抽 | |
白糖 | |
辣椒粉 | |
孜然粉 | |
花椒粉 | |
白芝麻 |
街边小吃:铁板豆腐,自己在家也能做,味道一点不逊色的做法
1、豆腐洗净切片
在每片豆腐片上给它划上两刀以便更好的入味。
准备一个空碗,放入3勺蒜蓉辣酱,1勺蚝油,1勺生抽,
将它们搅拌均匀备用
热锅,入油,豆腐下锅
两面煎至金黄
刷上一层事先调好的酱料,盖上盖子焖30秒
在准备一个空碗,放入2勺辣椒粉,1勺孜然粉,半勺花椒粉,1勺白芝麻,撒入豆腐上,再放入葱花,接着盖上盖子焖20秒
看看很有食欲吧
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简单易懂
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