绝味家常 正宗小吃街绝品铁板豆腐
来源:菜肴屋 阅读:3.09W 次
小吃街,不知道是多少人心中的聚会圣地~
每一次经过,目光都会被香气四溢的铁板美食所吸引,上面的豆腐正正好好地冒着热气,葱花也点缀的恰到好处~
不知道从什么时候起,铁板豆腐火爆了美食届,甚至成为小吃街的标志美食。但一盒中只有不到十块,它的价格却在十块钱左右,怎么想都觉得是狮子大开口
这次,奶爸就教大家如何在家也能制作小吃街正宗口味的同款铁板豆腐,不要错过哦~!
用料
豆腐 | 1块 |
生抽 | 一小勺 |
耗油 | 一小勺 |
番茄酱 | 二小勺 |
黄酱 | 二小勺 |
糖 | 8g |
油 | 10ml |
辣椒粉 | 3g |
孜然粉 | 10g |
香菜 | 适量 |
绝味家常 正宗小吃街绝品铁板豆腐的做法
把准备好的豆腐切块
碗中加入生抽、耗油、番茄酱、黄酱、糖搅拌均匀,放置一旁备用
起锅烧油,锅中放入切好的豆腐,煎制两面金黄
煎制上色后刷上调制好的酱料,撒上辣椒粉、孜然粉、香菜,即可完成
喜欢的同学可以试一试~把自己的作品和大家分享一下~!有什么问题可以在留言区里问我,一定有问必答(´▽`)
小贴士
1、豆腐一定要选用北豆腐
2、煎制豆腐的时候注意用中小火,油可以稍微多一点
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