铁板豆腐（家常版）

因疫情整日在家无事可做🤷‍♀️

又加上怀孕🤰对吃的有些挑剔，所以在家做点自己爱吃的美食🍜，对于我这种厨房新手来说，自从用“下厨房”自己下厨后，简直太享受烹饪的过程👍

自从自己下厨之后，再也不想吃外面的东西😄
让我们一起热爱生活、热爱美食、用心烹饪出一道道幸福的味道

用料  

铁板豆腐（家常版）的做法  

1. 1.超市买的北豆腐，北豆腐比南豆腐更成型，更适合做铁板豆腐

2. 2.将豆腐切成1⃣️厘米左右厚度，切好后在每块豆腐中间划上两刀，这样豆腐更加入味哦😊（因为照片拍糊了，所以没有划两刀的图片）。      3.将豆腐清洗干净，沥干水分备用，不然下油锅会很崩。

3. 4.冷油将豆腐块逐一下锅，家里没有平底锅，用炒锅做的，每次最多只能放六块，切记⚠️待豆腐下锅后多煎一会使其定型再翻动，不然就会像我这样🤷‍♀️，豆腐被翻碎了，影响美观。

4. 5.待所有豆腐煎至两面金黄，可加入提前配好的料汁，将一碗料汁倒入锅中，小火收汁，大概十分钟左右，美味的家常版铁板豆腐就可以出锅了😄😄，装盘后撒上葱花，简直是点睛之笔👍，配上米饭和冰可乐，那味道绝了！

小贴士

1.豆腐块中间要切两刀更加入味
2.煎至定型后翻动豆腐
3.以上配料基础上可根据自己喜好搭配