燕麦全麦什锦包子

🍭加了蒸麦全麦粉健康满分🍭

🥟🥟注意看小贴士🥟🥟🥟

成品40克/个共31个包子

用料  

燕麦全麦什锦包子的做法  

1. 昨天在路边花10块钱买了颗白菜，疫情当前良心价呀！

2. 各种馅料切成合适的大小备用

3. 芝麻油，玉米油，酱油，糖，葱花，姜粉调馅

4. 加入秘制13香粉

5. 加入拌匀

6. 拌匀

7. 加入肉馅再拌匀

8. 燕麦

9. 全麦

10. 所有材料混合揉面，慢慢加牛奶

11. 面揉至光滑后（20分钟）直接分成40克的小剂子并排气搓圆，盖上保鲜膜醒发10分钟后包馅

12. 多少个褶子看技术🥟

13. 加了燕麦全麦粉成品不白但很健康

14. 冷水上锅，15分钟中火，焖3分钟出锅

15. 好吃😍😍😍😍

小贴士

1，全麦粉及燕麦吸水，牛奶用量大，一点一点加。
2，此配方升始面硬难揉，放一下再揉就好了。
3，包菜先用盐杀水后使用。
4，包子馅不必切太细。
5，肉馅与菜馅分别调再混合。
6，所有菜（包菜先用盐杀水挤干）先加油拌匀再加盐不易出过多水。
7，肉馅混菜后仍会出水，因此调制肉馅时不必加水。
8，先拌馅还是先揉面呢？如果你半小时可以完成馅制作可先揉面，否则先拌馅。
9，酵母可先化水或直接加面里揉也可以。