铁板烧豆腐
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夜间的美食铁板烧豆腐!焦香,豆腐!
用料
豆腐 | 1块 |
葱花 | 适量 |
油 | 适量 |
芝麻 | 适量 |
孜然粉 | 2勺 |
辣椒粉 | 1勺 |
甜面酱 | 1勺 |
郫县豆瓣酱 | 1勺 |
黄豆酱 | 1勺 |
白糖 | 适量 |
铁板烧豆腐的做法
一定要买老豆腐哟。切成薄厚适中的豆腐方片!
锅中下油,小火慢煎!
煎至豆腐两面金黄,即可出锅备用
重新起锅烧油,放葱花爆香
甜面酱,黄豆酱,郫县豆瓣酱1比1,每个酱各一勺,调匀备用
葱花爆香之后,放入酱料,加入白糖炒香
香喷喷的酱料就好了
把酱刷在豆腐上,放自己喜欢的调料,孜然粉,喜欢吃辣的,可以放辣椒粉,芝麻葱花,香菜即可。味道跟外面的一模一样,非常的好吃!
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